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Category Archive: Backen

  1. Saftige Plätzchen – Kokosmakronen

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    Kokosmakronen mag einfach jeder gerne und die beste Nachricht ist, sie sind leicht zu machen. Sollten Sie also einmal nach einer großen Plätzchen-Mach-Session sehr viel Eiweiß übrig haben oder Sie einfach so Lust nach dem herrlich leichten Gebäck für Zwischendurch verspüren, legen Sie los. (mehr …)

  2. Vanillekipferl – der Keks-Klassiker

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    An Weihnachten dürfen Vanillekipferl als süße Leckerei einfach nicht fehlen. Die Weihnachtsbäckerei hält viele tolle Rezepte für die hellen Sichelmonde bereit. Auch eigene Kreationen werden stets befürwortet. In diesem Artikel geht es um die Zubereitung von Vanillekipferln. Dabei gehen wir auf die Zutaten, die Zubereitung sowie auf mögliche Dekorationsmöglichkeiten ein. Im Anschluss kann das große Backen beginnen. (mehr …)

  3. Gebrannte Mandeln – so duftig

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    Ein feiner süßer Duft umschmeichelt die Nase, während man über einen bunt beleuchteten Weihnachtsmarkt schlendert. Neugierig folgt man seinem Geruchssinn, der einen an einen Stand mit feinsten gebrannten Mandeln führt.
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  4. Kuchen ohne Backen

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    Kuchen bzw. Torten ohne zu Backen erfreuen sich großer Beliebtheit. Nicht nur an heißen Sommertagen, an denen man keine Lust hat den Backofen anzumachen, sondern auch wenn es einfach und mal schnell gehen soll.
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  5. Regenbogen Biskuitrolle

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    Ob es für den Kindergeburtstag oder für den Verwandtenbesuch gedacht ist – Gebäck und süße Speisen finden immer Anklang. Es gibt unzählige Backbücher und auch das Internet bietet sich hervorragend am, um stets neue Kreationen auszuprobieren. Hierbei darf auch gerne mit Farben experimentiert werden.
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  6. Mango-Cheesecake

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    Glas, statt Backform, kühlen statt backen: dieser Kuchen ist anders. Die Zubereitung eines Mango-Käsekuchens gelingt im Nu und ist einfach.

    Der sommerliche Kuchen-ohne-Backen hat für Küchenkünstler einen weiteren Vorteil: Es gibt mindestens 1001 Variation. Dieser Gaumenschmeichler wird nie langweilig. Denn durch kleine Veränderungen der Zutaten zaubert man immer wieder neue exotische Geschmackserlebnisse.
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  7. Philadelphia-Torte – ein Tortenklassiker ganz ohne Backen

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    Es geht nichts über ein leckeres Stück Kuchen zum Kaffee oder Tee. Aber was passiert, wenn dafür erst aufwendig gebacken werden müsste oder es mal wieder sommerlich heiß ist? Dann ist die Motivation eher klein, den Ofen anzuwerfen und einen Teig herzustellen. Manchmal scheitert es auch schlichtweg an den fehlenden Zutaten. Ein Tortenklassiker schafft da Abhilfe. Diese Torte lässt sich rasch zubereiten, schmeckt auch an heißen Tagen und kommt mit wenigen Zutaten aus.
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  8. Bananentorte ohne Backen

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    Der No-Bake Kuchen ist ein klassischer Kühlschrankkuchen, der ganz ohne Backen auskommt, wie die Bananentorte. Es gibt ihn in allen Variationen mit sommerlichen Früchten, als Käsekuchen oder Schwarzwälder Kirschtorte.
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